Ihre Gäste reservieren weiter wie bisher, per Telefon, WhatsApp, Instagram oder über Ihre Website. Ein KI Agent antwortet jedem in seiner Sprache, prüft freie Tische, bestätigt und erinnert, auch mitten im Samstagsservice. Tisch und Gast bleiben bei Ihnen, ohne Provision.
Im Einsatz bei Dallo Zio, einer Restaurantgruppe mit mehreren Standorten in Venedig, und bei ProFarma, gegründet 1948 und Teil der deutschen Dermapharm Gruppe.
Reservierungs Agent
WhatsApp · Instagram · Telefon
70%
Gästeanfragen ohne Personal
22:47
gebucht mitten im Service
0 €
Provision bei Direktbuchung
100k € +
gespart durch Lieferantenmanagement bei Dallo Zio
70%
der Gästeanfragen von der KI ohne Personal gelöst
+45%
Umsatz aus Online Bestellungen in 3 Monaten
+35%
Wiederholungsbesuche mit einem Treueprogramm für alle Standorte
Unternehmen, die mit AlbTech bauen
Beschreiben Sie Ihr Restaurant. Er schreibt, wie er Reservierungen annimmt, Gruppen und Allergien behandelt und wann er an Ihr Team übergibt. Dann buchen Sie einen Tisch wie ein Gast.
Keine davon steht in der Bilanz unter Reservierung. Sie zeigen sich als leere Tische, Provisionsrechnungen und ein Wareneinsatz, der still steigt.
Um 20 Uhr ist der Saal voll und niemand kann abnehmen. Der Anrufer bucht woanders, und Ihr freier Tisch bleibt leer.
Auch Stammgäste reservieren über eine Plattform, und Sie zahlen für jeden Gast eine Provision. Die Beziehung zum Gast beginnt im Schaufenster eines anderen.
Jeder Standort bestellt per Telefon oder WhatsApp, zu dem Preis, den der Lieferant diese Woche nennt. Niemand vergleicht, und der Wareneinsatz steigt Position für Position.
Die übliche Lösung ist eine weitere Kraft am Telefon an jedem Standort. Wir geben diese Arbeit Agenten, und Ihr Team bleibt bei den Gästen.
Gäste rufen weiter an, schreiben und reservieren wie heute. Der Agent arbeitet zwischen ihnen, Ihrem Reservierungsbuch, der Küche und Ihren Lieferanten.
Jeder Kanal
Ein Anruf, eine WhatsApp, eine Instagram Nachricht oder das Formular auf Ihrer Website. Auf Deutsch, Englisch, Italienisch oder in der Sprache des Gastes.
Sekunden
Er prüft die wirklich freien Tische, Ihre Karte und Ihre Regeln für Gruppen, Allergien und Öffnungszeiten und antwortet wie Ihr bester Gastgeber.
Bestätigt
Der Tisch landet im Reservierungsbuch, oder die Bestellung zum Mitnehmen geht an Küche und Kasse. Sonderfälle gehen an eine verantwortliche Person, nie geraten.
Am Vortag
Der Gast erhält eine Erinnerung und kann mit einem Tipp stornieren, damit der Tisch wieder frei wird. Nach dem Besuch kommt er ins Treueprogramm.
Wir beginnen mit dem Agenten, der am nächsten an Ihrem Umsatz liegt. Meist starten wir mit Reservierungen und ergänzen Bestellungen und Einkauf, sobald sich der erste Agent bezahlt macht.
Nimmt Reservierungen per WhatsApp, Instagram, Website und Telefon in der Sprache des Gastes an. Bestätigt, erinnert, senkt No Shows und füllt Ihr Buch direkt statt über Plattformen mit Provision.
Nimmt Bestellungen zum Mitnehmen und zur Lieferung per Telefon, WhatsApp und online an, liest sie zur Kontrolle vor und schickt sie direkt an Küche und Kasse.
Macht aus Inventurzahlen Bestellungen, vergleicht Preise zwischen Lieferanten und meldet jede Erhöhung, bevor Sie sie bezahlen.
Stellen Sie die Regler auf Ihr Restaurant oder Ihre Gruppe ein. Das Ergebnis aktualisiert sich sofort, und wir senden nichts, bevor Sie die Auswertung anfordern.
Reservierungen über Buchungsportale
Was die Plattform für jeden Gast berechnet
Während des Service und nach Feierabend
Der ganze Tisch, nicht pro Person
So rechnen wir: Plattformgäste pro Monat × Provision pro Gast × 12 ergeben die Provisionen im Jahr. Verpasste Anrufe pro Woche × 4,33 Wochen × 12 × Anteil, der reserviert hätte, × Rechnung pro Reservierung ergeben die verlorenen Reservierungen. Als zurückholbar zählen wir nur 50% der Provisionen, weil nicht jeder Gast direkt bucht, und 70% der verlorenen Reservierungen.
Provisionen an Plattformen
24.000 €
pro Jahr für Plattformgäste
Verlorene Reservierungen
87.293 €
pro Jahr durch verpasste Anrufe
Davon zurückholbar
73.105 €
pro Jahr mit einem Reservierungs Agenten
100.000 € +
gespart durch Lieferantenmanagement
Eine Restaurantgruppe mit mehreren Standorten in Venedig. Lieferanten Agent, Reservierungs Agent und Bestell Agent arbeiten auf einem gemeinsamen CRM, mit einem Treueprogramm auf Punktebasis für alle Standorte. Der Umsatz aus Online Bestellungen stieg in 3 Monaten um 45%.
70%
der Gästeanfragen ohne Personal gelöst
Reservierungen, Fragen zur Karte und Feedback beantwortet die KI, und sieben von zehn Anfragen erreichen nie das Personal. Jeder Kontakt landet im selben CRM und speist das Treueprogramm, mit 35% mehr Wiederholungsbesuchen.
Wir verbringen Zeit im Gastraum, am Telefon und im Einkauf, folgen der Arbeit und bewerten jede Chance in Euro. In der zweiten Woche bauen wir die, die am nächsten an Ihrem Umsatz liegt, live in Ihrem Betrieb, mit Ihren Daten.
Festpreis, auf Ihr Unternehmen zugeschnitten und voll auf das erste Projekt angerechnet.
Geben Sie Ihre Website ein. Unsere KI liest sie und schätzt, wo Automatisierung Ihnen Geld spart, pro Monat und mit Amortisationszeit, und schickt es Ihnen als PDF.